一碗從河南成長起來的熱干面,正走向全國市場。
12月25日,成碗熱干面五周年暨肉醬熱干面大升級發布會在鄭州舉行。大河財立方記者現場了解到,起步于2018年的成碗熱干面,現已陸續在河南、山東、山西、河北開出200+門店,加速布局全國市場。
品牌五周年之際,成碗熱干面對招牌產品進行了升級,同時開啟品牌新布局計劃?,F場,升級后的成碗肉醬熱干面產品正式發布,肉醬加量、售價不變?!懊媸呈歉哳l剛需類餐飲?!背赏霟岣擅嫫放苿撌既藙b威說道,“因此產品升級主要圍繞提升性價比展開。此外,產品力提升將進一步提升門店盈利能力,提高品牌市場占有率?!?/span>
《2023中國餐飲品牌白皮書》顯示,中國的餐飲連鎖化步伐加快,從2018年到2022年間逐年提升,2022年已提升至19%。餐飲連鎖化加速對上游供應鏈提出了更高要求,作為面食類連鎖餐飲品牌,成碗熱干面在上游供應鏈打造上,也建立了嚴格標準。
劉俠威介紹,成碗熱干面從2018年開始,就與正大食品建立了合作,肉醬、獅子頭等產品均由其供應?;顒蝇F場,雙方正式達成戰略合作?!巴ㄟ^優質的供應商,成碗將進行提質降本的供應鏈競爭力打造?!眲b威表示,“明年將圍繞社會店、校園店和景區店三個渠道加速布局,計劃新增200家門店?!?/span>