想要做好一家餐飲行業，一般比較重要的就是味道，飯菜的味道是顧客比較看重的一個東西，但是除了味道方面，在餐廳里面還是有其他方面的服務對于食客來說是非常重要的，具體除了食物本身的味道之外，顧客還比較關注什么問題呢？熱干面加盟碗碗總結了幾個顧客比較關注的問題，大家可以參考一下。
1、比較看重餐廳清潔
有調查表明，食客在進店的時候第一眼看到的恰巧就是店內的衛生，出于感官考慮，你的食品味道顧客在沒有品嘗之前是感覺不到的，能夠感覺到的就是你店中的衛生情況，所以這基本上也是顧客對店中不滿意的原因。
2、開放式廚房
對于現在的顧客來說，是越來越喜歡廚師參與到這個用餐體驗當中的，所以這也是現在很多地方開放式的廚房發展的一個趨勢，因為顧客是可以看到自己的飯菜是怎么烹飪的，相對的，關于廚房的衛生情況顧客也一覽無余。
3、餐具
現在是一個信息化的時代，顧客在享受美食的同時，朋友圈也是可以看到的，所以對于美食盛放的餐具也時比以往都重要的，因為有研究表明，菜肴和餐具的顏色以及材料是能夠影響到食物的口感和香氣的。
4、個性化的關注
進店消費的食客很多人都是清楚的，都比較喜歡有一個友善的服務員，一個態度誠懇，溫和的服務員是可以為你的餐廳加很多分，擁有顧客的數據庫并用他們的食客去提供特殊的待遇的餐廳完全可以去增加營業額的。
5、物有所值
這個其實就是在說對于做餐飲的人來說，想要得到的評價無非就一句話物有所值，這是餐飲人主觀上想要得到的，要知道餐品的價格是不是符合所提供的質量，這個就是物有所值的重要依據。
想要讓自己店中的生意比別人家好，其實就是一些細節方面的因素是一定要做好，因為大部分餐廳的東西其實沒有什么不一樣的，比較重要的就是細節的部分，這樣才能體現出來自己店和別人店中的不同，成碗熱干面加盟，總部為創業者提供熱干面的制作和培訓，店鋪的選址規劃，裝修設計以及開店扶持，歡迎創業者前來咨詢加盟。