豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，被譽為“素火腿”。豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益壽。
由阿里校友大俠、資深實業家胥燕女士和國內資深股權與商業模式設計專家劉風雨老師聯合創于2018年，是一家以“熱干面、酸辣粉、特色拌面、鹵味小吃、飲品等”為主要產品的高性價比全國連鎖快餐品牌。
